Recetas de hamburguesas

Aquí tienes una receta de hamburguesas. El filete de hamburguesa es originario de Alemania, pero es una comida muy común en Japón.


Ingredientes para la hamburguesa

  • Carne picada 200g
  • Sal Un poco
  • Pimienta Un poco
  • Nuez moscada Un poco
  • Salsa de soja 1 cucharadita
  • Huevos 1/2 pieza
  • Zanahoria 80g
  • Vainas de guisantes 50g
  • Aceite 1 cucharadita
  • Cebollas 50g
  • Mantequilla 1 cucharadita
  • Migas de pan 3 cucharadas
  • Leche de vaca 2 cucharadas

Ingredientes para la salsa

  • Salsa Worcestershire 1 cucharadas
  • Vino tinto 2 cucharadas
  • Ketchup 3 cucharadas
  • Salsa de soja 1 cucharadita
  • Mantequilla 1 cucharadita

Condimentos de acompañamiento

  • Mantequilla 1 cucharadita
  • Sal Un poco
  • Pimienta Un poco
  • Azúcar Un poco
  • Salsa de soja 1/2 cucharadita

Métodos de cocción

Proceso 1

Combinar la cebolla picada y la mantequilla en un recipiente resistente al calor, calentar en el microondas (600 W) sin envoltura de plástico durante 1 minuto, mezclar bien y dejar enfriar.

Proceso 2

Mezclar el pan rallado y la leche.

Proceso 3

En un bol, mezclar la carne picada, la sal, la pimienta, la nuez moscada, la salsa de soja, los huevos y el 2 hasta que se pegue, añadir el 1 y volver a mezclar, luego dividir por la mitad y formar óvalos.

Proceso 4

Calentar el aceite en una sartén, hacer una ligera hendidura en el centro de los 3 trozos, cocinar sin tapar a fuego medio.

Cuando esté dorado, bajar el fuego a bajo y cocinar durante unos 3 minutos, dar la vuelta a la sartén y cocinar de nuevo, y retirar.

Proceso 5

Poner los ingredientes de la salsa en una sartén y llevar a ebullición, removiendo constantemente, para hacer una salsa.

Proceso 6

Cortar las zanahorias en rodajas de 1 cm y las judías verdes en trozos de 3 cm.

Poner las zanahorias y agua suficiente para cubrirlas en una cacerola, llevar a ebullición y reducir el fuego.

Cuando la zanahoria esté cocida, se añaden las vainas de guisantes y se hierven juntas.

Desechar el agua de cocción y mezclar con el condimento.

Proceso 7

Disponer el 4 y el 6 en un bol y verter sobre el 5.

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